今日はせっせと夏のお仕事
こういうのはいきおいで一気にしてしまう。
まずは梅干を今日から三日三晩、天日干し
去年は雨ばっかりで干せなかったなぁ。 と思い出す。
もちろん味見もしっかり。笑
家で作ったのが一番美味しい。
お庭でどっさりとれたバジルと青じそは、
それぞれベーストにして冷凍。
オイルを足してバケットに塗ったり、
和え物にしたり。
もちろんジェノベーゼパスタにも。
みょうがは甘酢漬けに。
そして紫蘇シロップ
今年参考にしたレシピが美味しかったので
マイ定番にしよう♪
私は赤シソと青シソ半分ずつ、たっぷり使います。
炭酸で割るとすっごくキレイなお色に。
今日から8月！
SMILE