2016-05-03

味噌作り

こんにちは ハルカです。

冬にするつもりだったみそ作り
5月に入り、ようやく仕込みました。
写真は黒豆みそを仕込んでいるところ

黒川という、川西の里山に住んでいる方に教わったレシピで作っています。
(川西市役所の広報でみつけて申し込みました。)
2年連続で教わりに行き、
それからは家で仕込んでいます。 
みそ仕込み歴、今年で4年です(^^)



手作りみそはおいしいので、やめられなくなりました。


SMILE

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